微動(dòng)開(kāi)關(guān)在商用電磁煎炸爐中起什么作用？下面你可以看看下面的內(nèi)容就明白了。這里微動(dòng)開(kāi)關(guān)的廠家建議使用防水微動(dòng)開(kāi)關(guān)。因?yàn)樯逃眉逭t處于有水有油的環(huán)境，所以防水微動(dòng)開(kāi)關(guān)防水防爆，如果應(yīng)用在商用煎炸爐的電磁爐上，會(huì)更放心。

　　電磁爐屬于商用大功率電磁爐系列，廣泛應(yīng)用于烹飪，也叫商用電磁烹飪爐。商用灶具和電磁爐在各大商用廚房越來(lái)越普及，電磁灶具作為其中的佼佼者，體積小巧、熱效率高、能甩鍋、更有中國(guó)人的烹飪習(xí)慣，成為酒店、餐廳等商用廚房常用的商用灶具和電磁爐之一。商用電磁灶具一般分為單頭和雙頭（也叫單尾/雙尾、單眼/雙眼等）在商用電磁爐中不僅安全環(huán)保、節(jié)能烹飪功能，體積小、火力調(diào)節(jié)范圍大、易拋等優(yōu)點(diǎn)，由酒店、餐廳的追捧。是廚師烹飪的理想設(shè)備。

　　一個(gè)好的商用電磁烹飪爐，本身就有過(guò)熱保護(hù)功能。用煎炸檔煎炸食物時(shí)，如果因?yàn)檫^(guò)熱保護(hù)而關(guān)機(jī)，可以將火力調(diào)到更高的檔位，高火力檔位也是高溫檔位，可以有效消除過(guò)熱保護(hù)導(dǎo)致的關(guān)機(jī)現(xiàn)象。所有的電磁爐都是禁止干燒的，這不僅對(duì)電磁爐本身的傷害很大，還可能導(dǎo)致鍋體鼓包變形，所以在使用中一定要避免干燒。

　　防水微動(dòng)開(kāi)關(guān)是一種具有微小觸點(diǎn)間距和速動(dòng)機(jī)構(gòu)的防水開(kāi)關(guān)它是一種規(guī)定行程和規(guī)定力的接觸結(jié)構(gòu)，外面是殼體，外面是驅(qū)動(dòng)桿。觸點(diǎn)：在防水微動(dòng)開(kāi)關(guān)型中，與具有防水微動(dòng)開(kāi)關(guān)特性的半導(dǎo)體開(kāi)關(guān)相比，開(kāi)關(guān)的功能是通過(guò)觸點(diǎn)的機(jī)械開(kāi)關(guān)來(lái)實(shí)現(xiàn)的。

　　防水微動(dòng)開(kāi)關(guān)適用于商用電磁煎炸爐。密封防水防塵微動(dòng)開(kāi)關(guān)，防水防塵設(shè)計(jì)，可用于會(huì)被水或灰塵打濕的地方。該微動(dòng)開(kāi)關(guān)結(jié)構(gòu)緊湊，接觸間隙小、動(dòng)作迅速、靈敏度高、動(dòng)作行程小、壽命長(zhǎng)、精度高、運(yùn)動(dòng)行程小。可用于商用電磁煎炸爐、汽車零部件、農(nóng)業(yè)機(jī)械設(shè)備、大型家用電器辦公設(shè)備等有環(huán)保要求的場(chǎng)所。